開心果抹茶曲奇的做法 有趣又好吃的零嘴:開心果抹茶曲奇 開心果抹茶曲奇怎麼做
“加了堅果的抹茶曲奇,真是別有一番風味,好看又好吃~”
食材明細
- 其他 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
開心果抹茶曲奇的做法步驟
1、1、開心果剝殼擀碎。(圖1)
2、2、黃油軟化,加入糖粉,電動打蛋器順時針攪拌。黃油攪拌至顏色發白,體積膨大。(圖2)
3、3、分兩到三次加入雞蛋液,每一次都要用打蛋器把黃油和雞蛋攪打至完全融合再加下一次。(圖3)
4、4、篩入低筋麪粉,加入開心果碎,用刮刀翻拌均勻。(圖4)
5、5、裱花袋剪個口,裝好花嘴,填入麪糊。烤盤墊油紙或錫紙,向下擠出麪糊,直至合適大小。
6、6、烤箱預熱,中層200°10-15分鐘左右,曲奇出爐晾涼即可。
小竅門
茶茶的心得:
如果喜歡可可味曲奇,把食材抹茶同量更換爲可可粉即可~
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