檸檬蒸糕的做法，檸檬蒸糕怎麼做

“這款蛋糕好清爽，不油膩，吃起來還有檸檬的香氣，還有酸酸甜甜的感覺。愛吃甜點朋友們就可以做這個款蛋糕來吃，也不會發胖。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

檸檬蒸糕的做法步驟

• 1、麪粉等過篩，稱好備用

• 2、雞蛋和糖，隔水加熱，到30多度。【雞蛋沒放冰箱就不用，因爲家裏的雞蛋都在冰箱裏放，加熱好打發】

• 3、奶油要隔水融化

• 4、加熱的雞蛋和糖打至乳白

• 5、加入過篩的麪粉，快速拌勻

• 6、在加入奶油拌勻

• 7、在加入檸檬皮和檸檬汁拌均勻

• 8、到入模具中，鍋裏上氣，蒸35分鐘

小竅門

檸檬不要刮到白色的部分，要不會有苦味