美味全蛋冰激凌怎麼做又香又好吃
夏日冷飲一般都是以水果風味爲主,其實冰激凌也可以搭配其他的材料,雞蛋就是其中的一種,搭配雞蛋製作出的冰激凌,口感風味又有不同,這道美味全蛋冰激凌就是搭配雞蛋冰激凌的簡單製作方法,需用的材料也非常的簡單,製作起來方便快捷,快來試試吧。
主料
雞蛋 :2個牛奶 :450
玉米澱粉 :5
輔料
綿白糖 :100具體步驟
1雞蛋用蛋抽打散,打到顏色變淺(打好後,可用網篩過兩邊,這樣更細膩)
2加入牛奶,邊加邊攪拌,兩煮混合均勻
3加入白糖80-100克,小火加熱,邊加熱加攪拌(不要離開哦,小心看着點哦~)
4等雞蛋牛奶煮開後,加入用水調成的溼澱粉糊,再攪拌均勻
5再次煮開後,關火,放在一邊晾涼
6蓋蓋入冰箱冷凍,約半小時後,拿出用電動打蛋器打一會兒,再冷凍。反覆4-5次就差不多了
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