粒粒分明的生炒糯米飯圖解
最近外出吃飯,點了道生炒糯米飯,材料少不說,粘乎乎的糯米飯,一看就是偷工減料蒸好的,讓人想掀桌子,一怒之下,回家翻翻冰箱湊了些食材,自己做!生生的在一口鍋裏翻炒至熟,粒粒分明的糯米飯,才配叫生炒糯米飯好嗎?
主料
糯米 :1000克魷魚 :1個
廣式臘腸 :1條
瑤柱 :12粒
香菇 :20克
沙葛 :一個
蝦米 :50克
輔料
鹽糖生抽蠔油 :詳細步驟:
第一步
準備好食材洗乾淨,糯米泡4小時,蝦米香菇魷魚瑤柱也要泡發
第二步
魷魚切絲
第三步
香菇切丁
第四步
臘腸切丁
第五步
沙葛切丁
第六步
熱鍋熱油下除糯米外的食材炒香炒熟後調味裝盤
第七步
鍋里加油倒入泡發好的糯米
第八步
炒到半透明後倒入剛纔炒好的食材
第九步
炒熟後加入蔥花
第十步
翻拌均勻即可
第十一步
裝碗
第十二步
粒粒分明喲
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