好吃的蛋炒西葫蘆怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

給大家介紹一款簡單製作又美味營養的蛋炒西葫蘆，不會花很多時間又能吃到美味營養的菜，自己吃和跟家人或者和朋友一起吃都是很不錯的選擇哦哦~下面是教程，大家趕緊收藏動手做吧，一定好吃到超出你的想象，不說了，我要去做一份先。

主料

西葫蘆 ：300
雞蛋 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
剁辣椒 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.新鮮西葫蘆一個備用。

2.雞蛋三個備用。

3.剁辣椒適量。

4.西葫蘆洗淨用削皮刀去外皮。

5.將西葫蘆對剖開，嫩的就不用去掉瓜瓤。

6.將西葫蘆切薄片備用。

7.雞蛋打散備用。

8.炒鍋放油，油溫熱後將打散的雞蛋放入鍋內。

9.雞蛋炒7-8成熟，即還有未完全凝結的蛋的時候，剷除備用。

10.炒鍋另放油，下入西葫蘆片翻炒。

11.放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含鹽分，根據自家口味，調整食鹽的加入。

12.翻炒均勻至西葫蘆半熟狀態。

13.將雞蛋倒入，翻炒至雞蛋全熟，裝盤即可食用。