千味醉姜水涼粉怎麼做又香又好吃
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主料
蕎麥麪 ：500小西芹葉 ：150
水 ：4碗
輔料
鹽 ：2.5勺花椒 ：2勺
香葉 ：5片
桂皮 ：2小片
八角 ：4個
具體步驟
1. 將蕎麪加適量水用紗布裹上！用手不斷揉，揉出面水備用！將面水放入鐵鍋中開小火用小擀麪杖順時針不斷攪拌，直至冒泡！將鐵鍋中的麪漿放入容器內放置晾涼。便成圖中的蕎麪涼粉。
2. 將輔料加四碗水煮沸！備用
3. 將小西芹葉用清油翻炒後直接將輔料水倒入製成姜水。吃時根據個人口味加入姜水，可依據個人喜好加辣子、醋等！酸涼爽口、開胃！
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