乳酪牛奶小餅怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 奶油奶酪和黃油先室溫軟化後,用電動打蛋器攪打至均勻無顆粒。
2. 加入糖和鹽繼續攪打均勻。
3. 加入全蛋液和牛奶攪打均勻。
4. 將玉米澱粉和麪粉混合均勻後過篩加入,用手抓捏均勻(千萬不要向和麪那樣,只要用手抓勻即可)後裝入保鮮袋冷藏30分鐘。
5. 冷藏好的麪糊取出整形成長條狀,之後放入冷凍室20分鐘左右(麪糰凍硬即可)。
6. 冷凍好的麪糰取出切成5mm的小片。
7. 烤箱預熱175度 上下火 中層 18-20分鐘左右,表面發黃即可。
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