美味的京味雞肉卷怎麼做又香又好吃
京味雞肉卷營養搭配合理。既有面皮爲主食,又有雞肉,還有蔬菜,營養全面。麪皮口感十分筋道,雞肉外焦裏嫩,再搭配上山東人民最愛的大蔥甜麪醬,又甜又辣,很有層次感,味道和品相都給人眼前一亮的感覺。晚上做一道給家人,給朋友是不錯的選擇呦。
主料
雞胸肉 :100小麥粉 :適量
雞蛋 :適量
輔料
黃瓜 :適量洋蔥 :適量
黑胡椒粉 :適量
甜麪醬 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
孜然 :適量
蔥 :適量
具體步驟
雞胸肉洗淨,加入孜然、黑胡椒粉、鹽、料酒、洋蔥末醃製片刻,下鍋煎熟
雞蛋加鹽打散,加入小麥粉,兌少許水攪勻
鍋中抹少許油,勺入一勺麪糊,攤成圓餅即可
煎好的雞肉撕成絲,黃瓜、大蔥切成絲,配上甜麪醬,裹食
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