好吃的芹香魚肉怎麼做又香又好吃
我以前不會做芹香魚肉的,就是上次去親戚家玩,親戚做了芹香魚肉,兒子吃了都說好吃,回家我也決定學着來做一下。芹香魚肉做法十分的簡單,幾十分鐘就能做出來了,而味道不比親戚家做的差噢。以後想吃芹香魚肉了就可以自己做,味道極好。
主料
鮮魚塊 :適量芹菜 :適量
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
蒜 :適量
具體步驟
原料:鮮魚肉,芹菜配料:芹菜,姜蒜
芹菜去葉子洗淨切段,姜切絲,蒜拍碎,魚肉改一下刀,切成小塊(用生粉,醬油,胡椒粉,糖,料酒,辣辣粉醃製半個小時以上)
油鍋洗淨倒入適適量的油加熱,把醃製好的魚塊倒入鍋中煎至一下
煎至時不要老去翻動,會把魚肉炒散的
待煎至差不多時,撈放一邊,姜蒜豆瓣醬煸香
加少許的鹽(醃製時調的味比較淡)一點點醬油
最後把芹菜段倒入
加一點點雞精,翻炒均勻入味了即可
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