營養的木糖醇核桃酥怎麼做又香又好吃
木糖醇是一種甜味劑,對身體有益,木糖醇核桃酥營養又美味,核桃營養價值高,血糖高的可以吃點,對於用腦過勞的人,可以每天吃兩個補充營養,但吃多了核桃也會膩,可以把它做成木糖醇核桃酥,既可以補充營養又可以當做早餐,香酥可口又美味。
主料
核桃 :30低筋麪粉 :100
玉米油 :55
木糖醇 :30
小蘇打 :1
泡打粉 :2
雞蛋 :1個
輔料
黑芝麻 :適量具體步驟
1.準備低筋麪粉,木糖醇,黑芝麻,核桃仁,玉米油,雞蛋,小蘇打和泡打粉
2.核桃仁在烤箱烤熟,中層,175度,8分鐘即可,烤好放涼備用
3.將雞蛋,木糖醇和玉米油放入盆中(雞蛋是全蛋液)備註,雞蛋液留出10克左右最後刷蛋液用
4.打勻
5.篩入低粉
6.篩入小蘇打
7.篩入泡打粉
8.核桃仁涼涼後,放保鮮袋裏,用擀麪杖碾碎
9.放入麪糰中
10.拌勻
11.分成30克一個的小麪糰
12.壓平,可利用模具
13.刷蛋液
14.放幾顆熟的黑芝麻
15.放入烤盤
16.烤箱中層,175度,烤15分鐘
17.成品
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