髮菜豆腐羹怎麼做又香又好吃
髮菜豆腐羹中的豆腐是一道我們日常生活中經常碰見的一道食材,豆腐是豆製品所以它其中的蛋白質極高,可以治療一些疾病和抵抗疾病,對人體有很大的益處,然後紫蘇魚中的魚肉十分有營養,肉質鮮嫩,非常的美味。
主料
幹髮菜 :10g輔料
瘦肉 :50g芹菜 :50g
胡蘿蔔 :50
g豆腐 :100g
雞蛋 :1個
蔥 :3根
薑絲 :10g
具體步驟
髮菜加入水泡發,待用。
豆腐洗淨,先切片再切成絲(豆腐不好切,細工慢活)。
胡蘿蔔去皮,洗淨切絲。芹菜處理洗淨後,成絲端。肉洗淨後,先切片再切成細條。所以材料裝盤待用。
雞蛋打散待用(竟然是雙黃蛋耶)。
蔥去蔥白段,蔥白段切細。姜切絲。起鍋,加入水,加蓋燒開。
水開後,加入泡發的髮菜。水再次開後,逐步加入瘦肉絲/豆腐絲/芹菜絲/胡蘿蔔絲。
加入適量鹽,雞精,味精調料。
如果不怎麼洗好吃髮菜的可以把蝦放入辣椒醬中醃製。
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