千味醉簡單的銀耳蓮子蘋果羹怎麼做又香又好吃
主料
蘋果 ：3個蓮子 ：12個
銀耳 ：200
輔料
冰糖 ：適量鹽 ：適量
阿膠 ：適量
生粉 ：適量
桂圓 ：適量
具體步驟
1.準備材料：銀耳、蓮子、蘋果、桂圓、阿膠、冰糖、生粉
2.先將銀耳、蓮子用冷水浸泡三小時，等銀耳完全發好，蓮子漲大才好。乾的桂圓，剝殼洗淨備用
3.將發好的銀耳、蓮子、桂圓和冰糖放入高壓鍋中，加入適量清水，高壓10分鐘，以確保蓮子軟糯可口。
4.利用高壓鍋工作的時間，把蘋果削皮去核，切成小塊狀
5.等10分鐘後，打開高壓鍋，放入切好的蘋果。再大火燒開，倒入勾兌好阿膠生粉水，入鍋稍煮一下即可出鍋。
6.盛一碗上來，還冒着熱氣兒呢。。。
加入適量清水，高壓10分鐘，以確保蓮子軟糯可口！
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