媽媽教我做蘿蔔丸子怎麼做又香又好吃
主料
青蘿蔔 :300麪粉 :60
雞蛋 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
花椒面 :適量
具體步驟
1.蘿蔔洗淨,用擦子擦成絲,放適量鹽醃製10分鐘左右。
2.用手攥去水分,打入2個雞蛋。
3.放適量鹽,加適量麪粉和花椒麪,拌勻。
4.鍋內放適量油,燒至5成熱。用手捏出丸子(從虎口擠出),放入油中。
5.炸至金黃,撈出即可。
1、油熱以後,調小火。2、丸子捏的小點,那樣熟的快點,也好吃,我做的就大了點。3、用綠豆麪最好了,可惜家裏沒有啦,麪粉的多少自己要適當調節,多了也不好吃~~
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