潔白如霜艾窩窩怎麼做又香又好吃
主料
糯米 :100大杏仁 :20
葡萄乾 :20
核桃仁 :20
輔料
白芝麻 :20糖桂花 :適量
玫瑰醬 :適量
熟麪粉 :適量
具體步驟
1. 準備好所需原料,可以根據自己喜好換乾果,不一定要一摸一樣
2. 大杏仁和核桃仁先按壓至碎,再切小碎。
3. 放到攪拌機自帶的幹磨杯中攪碎。
4. 放到碗中,拌入糖桂花,根據自己喜好來添加,喜歡甜的可以適當多放一些。
5. 再加入玫瑰醬,玫瑰醬買的是進口的,味道很香,裏面還帶玫瑰花瓣。
6. 最後加入白芝麻拌勻即可。
7. 糯米淘洗乾淨,放入碗中,加入適量的清水,水量爲中指沒過1/2爲宜。
8. 蒸鍋燒開上汽,放入糯米,蒸制約1個小時左右。如果爲了快捷,現在很多電飯煲也帶蒸糯米功能滴。
9. 煮好的糯米放涼,案板上撒上熟面防粘,取適量的糯米揉在一起,用熟麪包裹住。
10. 搓成長條,方便切劑子。
11. 按照需要的大小,等大切成均勻的劑子。
12. 把劑子壓癟,包入一枚餡芯,揉圓即可,喜歡的話可以做一些點綴。
1.糯米在北方也叫江米,也稱黏米,南方稱爲糯米,實屬一種東西。2.熟面是在無水無油的鍋中炒熟的麪粉,吃起來不會有生粉的味道。炒的時候見生面變得比之前微微泛黃,而且沒有生面粉味了就行。簡單省事的也可以中高火微波加熱至熟。3.怕沾的話可以在手上撒上適量的熟面手粉。
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃爲妙...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
鹹蛋乾貝葫子湯的做法,鹹蛋乾貝葫子湯怎麼做
“有家才叫生活,而有愛才有家,而愛不是隻有愛情,還有我們對孩子的愛,對父母親人的愛。所以在生活中,我們每個人只是一小塊,要找到屬於自己的很多其它小塊,纔會擁有完整的幸福。愛要有你才完美!我們的伴侶,我們的孩子,我們的親人!就好比我們今天的這碗湯,鹹蛋如我,經歲月流逝...
-
傳說中的饅頭的做法,傳說中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳說中的饅頭的...