營養豐富的軟炸鮮蘑怎麼做又香又好吃
主料
鮮蘑 :200輔料
澱粉 :適量鹽 :適量
醬油 :少量
雞蛋 :兩個
麪粉 :適量
花椒 :適量
孜然 :適量
辣椒麪 :適量
雞精 :少量
具體步驟
1.蘑菇撕成條,洗淨,用開水焯過,然後攥幹水分~
2.雞蛋加入麪粉,澱粉,比例2:1,少量水,加入醬油,鹽,雞精,胡椒粉,孜然少量(調味品根據自己的口味適量調整),攪均
3.油鍋倒入適量油,將鮮蘑裹上調好的澱粉糊,油溫熱後下油鍋炸~
4.成品展示~
5.準備好孜然面和辣椒麪,可以吃嘍~
1.麪糊不要太稀,掛不住,2.蘑菇不要撕的太小,用水焯過就沒了
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