淮南牛肉湯怎麼做又香又好吃
這是一道名菜,素有滋補身體的美譽,是由牛肉經過一定的方式熬製而成的,喝起來味道鮮美,非常可口,喜歡的人們可以經常喝,老少皆宜的一款湯,牛肉含有人體需要的多種營養物質,所以對於身體的某些疾病也有預防作爲,選擇此湯,不會後悔喲
主料
粉絲 :適量千張絲 :適量
牛肉 :根據人數適量
輔料
蔥,姜,蒜,香菜 :適量具體步驟
1.牛肉放入鍋中煮熟,邊煮邊濾去浮在表面的白色油脂抹
2.蔥薑蒜切好,備用愛吃辣 可以切點紅辣椒
3.將煮熟的牛肉撈出,湯撈出將牛肉切成薄片
4.蔥薑蒜,辣椒放入鍋中爆香再把先前煮牛肉的湯直接倒入鍋中
5.然後把千張,牛肉片一併放入鍋中煮
6.蓋上鍋蓋,燉上一會,等到快好的時候再放粉絲如果喜歡吃青菜,可以放點大白菜之類的蔬菜
7.千張可以多燉一會比較好吃~友情提示。。。網上有賣袋裝的淮南牛肉湯可以先買兩袋嚐嚐。。。鑑於自己做的有點小失敗。。。
8.對了,最後可以撒上香菜
牛肉千萬要先焯水,去掉味道纔好吃
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