秀色的芹菜炒豆乾怎麼做又香又好吃
主料
芹菜 :250豆腐幹 :4個
輔料
醬油 :適量花椒 :適量
十三香 :適量
姜 :1塊
雞精 :適量
紅甜椒 :半個
鹽 :適量
大蔥 :1段
油 :適量
具體步驟
1.準備材料。
2.豆腐乾切成片狀;芹菜去葉留莖,清洗乾淨後切成等長於豆乾的段;蔥和姜切絲,紅椒切絲。
3.炒鍋加油,下入花椒粒小火煸出香味,撈出花椒粒不要。
4.放入蔥薑絲炒香。
5.放入豆腐乾翻炒一分鐘。
6.放入芹菜段。
7.倒入適量十三香、少許醬油、食鹽、雞精,大火翻炒半分鐘。
8.放入紅椒絲翻炒均勻即可關火起鍋。
9.快手菜。
花椒粒小火煸出香味後,要將花椒粒撈出。
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