原味英式奶油奶酪霜完美教程的做法 「原味」英式奶油奶酪霜,(24個紙杯分量)完美教程 原味英式奶油奶酪霜完美教程怎麼做
“今天我來分享一款非常經典,非常適合新手做的——英式奶酪霜(creamcheeseicing)。
原味的奶酪霜搭配紅絲絨蛋糕,是蛋糕界中的一個絕配,嘗試過一定不會忘記!它的味道酸酸甜甜,沒有奶油霜那麼油膩。它既可以裱花,也可以抹面。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
原味英式奶油奶酪霜完美教程的做法步驟
1、準備好原味奶酪霜材料
2、把室溫軟化好的奶油奶酪和無鹽黃油,放在一個大盆子裏打發。
3、打發至顏色變淡,呈現羽毛的狀態。就可以加入一半的糖粉。
4、先輕輕地混合,這樣可以防止糖粉在打發的時候飛出來。
5、先用低速,再轉高速打1-2分鐘。
6、之後加入剩下的糖粉,用同樣的方法來打發。
7、最後奶酪霜呈現這種粘稠的狀態就可以了。
8、我這個火雞cupcake的尾巴,就是用這種狀態的奶酪霜做的。現在廣東的天氣溫度爲25攝氏度,相對溼度爲80%。在室溫放了兩天,奶酪霜都不會融化。
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