家庭版雞米花怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 :兩個(有點多了)麪粉 :150
雞蛋 :兩個
輔料
油 :適量鹽,糖,胡椒粉,醬油 :少許
具體步驟
1. 雞腿剔骨是取肉,切小塊,加入一個雞蛋,少許醬油,少許糖,鹽,胡椒粉醃製半小時
2. 麪糊加入一個雞蛋,這樣炸出來的雞米花表面會很酥脆,顏色也比較好看,加入少許鹽,加入一點點水 ,慢慢加,加到比老酸奶較爲粘稠的狀態,太稀或太粘都不敢粘在雞肉上,可惜這個過程忘了拍照
3. 清油燒開,把雞腿肉用中猛火炸至金黃色即可,喜歡椒鹽口味的也可以再灑點椒鹽哦,怕膩的可以粘番茄醬
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