千味醉自制香草鯽魚粥怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 本地鯽魚殺好洗乾淨抹上鹽、加少許料酒、姜醃一會兒。
2. 香菜鹽水浸泡5-10分鐘 刮掉根部泥屑，藿香洗乾淨，白蘿蔔洗乾淨切段。
3. 米洗乾淨加入少許鹽和油醃好，再準備幾片姜、乾貝熱水浸泡片刻。
4. 乾貝和薑片加入適量的水煮開後倒入米和白蘿蔔大火煮至米爆開，蘿蔔透明狀態。
5. 加入鯽魚和藿香改中慢火熬出味（約15-20分鐘）後加入香菜煮幾分鐘後加入適量鹽和少許麻油調味即可。
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