醬燜豬耳朵怎麼做又香又好吃
豬耳朵是豬身上肉很少的一個部位,但是很多人喜歡涼拌豬耳朵作爲下酒菜食用,在喝酒的時候吃上一口,真的是卡蹦脆。因爲豬耳朵都是千篇一律的做法,我就上網找了其他的食用方法,發現有一道醬燜豬耳朵,做出來的味道不比涼拌豬耳朵差,而且更加的入味。
主料
豬耳朵 :500輔料
鹽 :1勺醬油 :1勺
柱候醬 :1勺
蠔油 :1勺
蔥 :30
油 :1勺
腐乳 :半塊
具體步驟
1.豬耳朵,姜切好
2.熱鍋下入油爆薑片
3.放入豬耳朵
4.放入少許鹽翻炒
5.放入柱候醬和腐乳爆炒後下少許水燜上30分鐘
6.燜好好下少許蔥和蠔油攪拌即可
1、豬耳朵焯水,出來乾淨再燜煮。
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