易做的燕麥豆沙包怎麼做又香又好吃
主料
椰子汁 :190普通麪粉 :300
輔料
鹽 :2糖 :20
酵母粉 :4
燕麥片 :少許
豆沙 :適量
雞蛋 :1個
黃油 :20
蛋液 :少許
具體步驟
1.除黃油,燕麥片,蛋液外所有的食料都放入盤中
2.慢慢地加入椰子汁攪拌
3.攪拌成雪花形
4.揉成光滑的麪糰,我大概揉了三十分鐘,才揉出一點點的膜
5.蓋上保鮮膜放入烤箱,打開發酵檔,在放盤開水,80分鐘進行發酵(溫度25),發到二倍大用手指點一下,不反彈出就發酵好了
6.揉排氣分8份蓋上保鮮膜靜15分鐘
7.取一份包上豆沙收口朝下,放入鋪上油紙的烤盤,全包好,放入烤箱進行二次發酵45分鐘(在放盤開水)
8.取出刷上蛋液,撒上燕麥片
9.烤箱160度18分鐘,最後幾分鐘要看着,免烤糊啦,這是烤好的成品
無
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