簡單的素煮腐竹怎麼做又香又好吃
素煮腐竹是真的挺好吃的,而且做法真的是超級超級簡單,只需要腐竹、豉油雞醬汁這兩種材料就可以了,腐竹先過油炸制,在水裏泡軟,再在開水鍋裏煮一下去除油膩味,最後把腐竹倒在豉油雞醬汁裏煮到入味就可以啦,而且腐竹濃縮了豆漿中的營養,有良好的健腦作用呢。
主料
腐竹 :160輔料
豉油雞醬汁 :適量具體步驟
1.腐竹扭小斷
2.炒熱鍋裏的油
3.等油有七八分熱時下腐竹
4.炸的有點過火了
5.炸好的腐竹用冷水泡到軟
6.再用開水煮一下,去掉油膩味
7.拿出昨天剩下的醬汁
8.再加水下腐竹煮到入味就可以了
9.就是幾塊錢的成本,再加上昨天剩下的醬汁又有一個菜了
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