千味醉豆香的豆腐渣餅怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.43W
主料
豆渣 ：適量雞蛋 ：適量
麪粉 ：適量
輔料
香蔥 ：適量鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
豆渣混和少許豆漿。把香蔥切成蔥花。
將蔥末倒入豆渣中，加適量鹽、胡椒粉。
倒入麪粉，麪粉與豆渣的比例爲2：1。再打入一個雞蛋。將各料攪拌均勻。
煎鍋中倒入油，油溫熱後，用吃飯用的湯勺舀一勺放入鍋中，剛好攤成一個小餅。
待一面凝固後，將豆渣餅翻面煎。最後將兩面煎至金黃即可裝盤了。
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