胡蘿蔔裏脊西藍花怎麼做又香又好吃
胡蘿蔔是營養價值很高的食材,價格也很便宜,西藍花也是很常見的食材,含有豐富的維生素,相信家裏有寶寶的辣媽經常給孩子做關於胡蘿蔔和西藍花的美食把。今天我要做的這道菜就是胡蘿蔔裏脊西藍花,美味又健康,是道老少皆宜的美食哦。
主料
胡蘿蔔 :1/4個裏脊肉 :20
西藍花 :1顆
輔料
生抽 :半勺鹽 :半勺
花椒粉 :1/4勺
蔥 :適量
油 :適量
具體步驟
1.準備西藍花,清洗乾淨
2.裏脊肉一點,中和味道
3.胡蘿蔔切片,蔥切一點
4.調適量水澱粉,最後勾芡用
5.西藍花焯水,要迅速
6.過水瀝乾
7.熱鍋涼油
8.下入胡蘿蔔,蔥,炒香
9.下入肉,翻炒變色
10.下入西藍花翻炒
11.加入鹽,花椒粉,生抽
12.迅速翻炒,均勻後即可出鍋
13.盛出裝盤
西藍花焯水要快,否則西藍花就沒口感了,加胡蘿蔔,最好就得加肉,葷油能夠讓胡蘿蔔裏的營養更好的被人體吸收!
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