綠鳥雞燒土豆怎麼做又香又好吃
綠鳥雞燒土豆一道特色菜,土豆燒雞是一道常見的家常菜,而綠鳥雞燒土豆不常見,綠鳥雞是綠色食品,天然人工養殖的優質土種雞,營養比一般的雞更加豐富全面,而且吃起來更加嫩香,和土豆搭配燒在一起,葷素搭配,營養更加全面,土豆和雞都比較軟嫩,老少皆宜的一道菜!
主料
綠鳥雞 :530g土豆 :300g
輔料
油 :適量海鮮醬油 :適量
綠鳥雞料 :1包
綠鳥雞湯 :1包
香葉 :2片
姜 :2片
肉桂 :適量
具體步驟
1.綠鳥雞一隻,從冰箱裏拿出自然解凍。
2.切成適當塊待用。
3.將綠鳥雞料包拿出備用,一個料包,一個湯包。
4.土豆切成適當塊備用。
5.準備香葉、肉桂和薑片待用。
6.鍋里加水,大火燒開。
7.將切好的雞肉塊過水炒,五分鐘左右即可。
8.另起鍋,放適量底油。
9.大火燒開,將雞肉塊和土豆塊一同下鍋翻炒。
10.加入適量海鮮醬油。
11.看到土豆炒得有些焦的時候加水,水浸過雞肉即可。
12.加入綠鳥雞料包。
13.加入香葉、薑片、肉桂。
14.大火開鍋後,轉小火,蓋蓋慢慢燉制。
15.大約燉25分鐘,改大火,放綠鳥雞湯。
16.大火收汁,收工,開吃。
這道菜用到的調料特別少,因爲料包裏面香料十足,加了海鮮醬油後,就不要放鹽了,否則就太鹹了。
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