自己做的蜂蜜小麪包怎麼做又香又好吃
蜂蜜小麪包,是現在非常火爆的一款小吃哦,很多小仙女們都非常的喜愛,特別是在看電視劇的時候呀嘴饞的時候吃。很多人問小編這做法是不是很難呀?小編告訴大家,一點也不難,只要掌握了其中的關鍵,各位也能做出好吃美味的蜂蜜小麪包哦。
主料
黃油 :10g酵母 :2g
高筋麪粉 :200g
牛奶 :100g
糖 :10g
輔料
白芝麻 :10g雞蛋 :1個
低筋麪粉 :10g
具體步驟
1.原料圖還有黃油
2.把主料中除黃油以外的材料混合活成光滑不粘手的軟麪糰(牛奶冬天要用溫的)
3.揉至能拉出薄膜放黃油(大概20幾分鐘,沒有手法就是各種揉~手要沾水)
4.發至2~2.5倍大
5.取出放在面板上大概揉幾下,分割成小段~鋪料中的低筋粉 糖 芝麻 調成底部沾料
6.把小段擀成牛舌狀
7.捲起切段,把每個小麪包段底部沾水再沾芝麻料 盤子抹油備用
8.碼在盤子裏,放烤箱發酵至兩倍大,塗上蛋液撒上白芝麻
9.放入預熱170度的烤箱15分鐘,烤的時候調蜂蜜水 蜂蜜和水調成濃濃的
10.烤至金黃出爐趁熱刷上蜂蜜水即可
11.看看方型烤盤做的
無
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