#愛美食#馬鈴薯沙拉三明治怎麼做又香又好吃
主料
A.馬鈴薯 :1/2顆小黃瓜 :1/2條
水煮蛋 :1顆
罐頭甜玉米 :15公克
胡蘿蔔丁 :10公克
B.土司 :2片
C.美乃滋 :30公克
優格 :30公克
鹽 :適量
胡椒 :適量
輔料
具體步驟
1. 將馬鈴薯去皮並切薄片,放入蒸鍋中蒸10-15分鐘至熟透,取出壓成泥備用。
2. 小黃瓜切圓薄片,並灑上少許鹽,醃製10分鐘至入味,洗淨鹽分並充分瀝乾;胡蘿蔔切細末;水煮蛋的蛋黃壓碎,蛋白切細丁狀備用。
3. 將所有材料C混合均勻,加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米,充分攪拌均勻。
4. 將作法3的內餡平均鋪於土司上,再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。
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