特色鰱魚頭西紅柿豆腐湯怎麼做又香又好吃
這道鰱魚頭西紅柿豆腐湯是一道老少皆宜的美食,只要你不對魚肉過敏,那你就一定要去嘗一嘗這道鰱魚頭西紅柿豆腐湯,這道湯的味道可是其他任何湯所不能比擬的。豆腐和西紅柿是兩種特別容易入味的食材,和鰱魚頭煮在一起,魚的鮮味都會進入到豆腐中。
主料
鰱魚頭 :適量西紅柿 :適量
豆腐 :適量
輔料
鹽味精 :適量具體步驟
鰱魚頭清洗乾淨,用少許鹽醃製10分鐘左右,豆腐清洗乾淨後泡在清水中去除豆腥,西紅柿清洗乾淨後切成小塊,起油鍋,待油溫八成熱時放入魚頭煎制
一面煎成金黃時再翻過另一面繼續煎,待兩面都煎好後烹入料酒,加入適量的水,再放入豆腐,和西紅柿,大火煮至湯色奶白後加入適量的鹽調味,起鍋、裝碗,淋入少許芝麻油,撒上香菜末
無
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