麻辣涼拌魚怎麼做又香又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 用各種輔料醃製兩小時除腥，料酒酌情使用，魚在買之前老闆就清理乾淨了

2. 蔥花切碎備用

3. 將調味料放在一個大盆裏拌勻

4. 小鯽魚在鍋裏清水煮六分鐘確保熟透，怕腥的要繼續加料酒一起煮，煮好後撈起，將之前扮好的調料均勻灑在魚上，撒上蔥花小菜出爐。冷着吃更好吃

烹飪技巧

魚選擇四兩大小爲宜