我的玫瑰火腿烙餅怎麼做又香又好吃
玫瑰作爲一道極具觀賞價值的花卉,它的顏色和它的香味,讓人慾罷不能,玫瑰花不僅能看,還能吃,我的玫瑰火腿烙餅做法簡單味道鮮美,是一道十分美味的美食,玫瑰火腿烙餅外酥裏嫩,吃起來帶着玫瑰的芳香,十分的回味無窮,喜歡的小夥伴,趕快行動起來吧。
主料
麪粉 :300輔料
油 :適量鹽 :適量
火腿 :300
豬油 :90
玫瑰火腿丁 :50
蜂蜜 :105
砂糖 :75
玫瑰花 :30
具體步驟
1.火腿肉太鹹用水泡一夜去除部分鹽分
2.泡過的火腿肉放入蒸鍋裏蒸熟
3.把蒸熟的火腿肉切成黃豆大小的肉丁。
4.4、玫瑰花切碎一些。
5.往火腿肉里加入豬油90克,蜂蜜105克,白砂糖75克拌勻,然後放入玫瑰花醃製一段時間。
6.將醃好的玫瑰火腿取出來一些(約50克),放入微波加熱20秒取出,然後放入兩小匙炒熟的麪粉拌勻成油酥。
7.麪粉放入小盆中,用熱水燙十分之一的麪粉量。
8.然後加入冷水和成光滑的麪糰。
9.把麪糰分爲兩份,分別擀成長舌狀。
10.面坯表面撒上玫瑰火腿丁。
11.圈成長條狀,然後捲起來,再擀成面狀。
12.將做好的餅坯放入煎鍋中煎熟,一面煎熟翻過來煎另一面。
用熱水燙少量的麪粉,可以使做出來的餅更鬆軟。
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