色香的早餐餅怎麼做又香又好吃
主料
澱粉 :20麪粉 :100
雞蛋 :1個
蝦仁 :30
胡蘿蔔 :30
洋蔥 :30
輔料
油 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.原料:蝦仁30g 胡蘿蔔30g 洋蔥30g 調料:鹽4g 胡椒粉3g 溫水適量準備好備用。
2.麪粉100g
3. 澱粉20g
4. 雞蛋1個
5.蝦仁、洋蔥、胡蘿蔔剁碎,加入雞蛋、麪粉、澱粉、鹽、胡椒粉加溫水
6.順一個方向拌勻成糊。
7.油鍋放少量油燒熱,
8.用勺舀糊入鍋,塗成圓形,30秒後翻面,外表呈黃色後改大火煎約10秒成金黃色,撈出瀝油後裝盤
澱粉、雞蛋、溫水不但讓糊更有勁兒,而且可以讓餅鬆軟。
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