茄汁雞肉通心粉怎麼做又香又好吃
主料
通心粉(其他各類意麪均可) :適量西紅柿 :適量
洋蔥 :適量
大蒜 :適量
九層塔/羅勒 :適量
雞肉 :適量
輔料
黑胡椒 :適量意大利香醋 :適量
橄欖油 :適量
食鹽 :少許
奶酪(cheddar) :適量
具體步驟
1. 將3只小西紅柿/一隻大西紅柿,半個洋蔥切丁放入碗裏,加些香醋,橄欖油,食鹽,大蒜末,九層塔末(若沒有也可不用,或用青椒代替),攪拌碼味半小時;
2. 同時另一鍋煎雞肉丁,至金黃;
3. 將1中的碼好味的西紅柿等入鍋,煮開後,用中小火慢慢熬,大約15分鐘後放入煎好的雞塊,一塊兒再用小火篤煮約10分鐘,至入味;
4. 與此同時,煮通心粉,煮好後,盛出待用;(昨我倆用的是whole meal的,配合史先生唄:)
5. 在熬好的西紅柿醬汁中倒入擦好的奶酪,待其慢慢變濃稠後,關火;
6. 醬汁澆在通心粉上,攪拌均勻後,可以再撒些奶酪,口味更加。
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