美味的毛豆燒米魚怎麼做又香又好吃
魚是我們家必備的食物之一,愛吃魚的我今天也覺得試試這一道新的菜式。這道菜就是毛豆燒米魚,米魚相對於其他的魚類肉質粗糙,含有豐富的營養價值,對於強身健體,固精,潤脾胃都有非常好的作用。毛豆也富含豐富的維生素,毛豆配上米魚真是一道美味的菜品。
主料
毛豆 :適量米魚 :一條
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
醋 :適量
老抽 :2勺
糖 :適量
姜蒜 :適量
具體步驟
1.準備好:米魚1條、大蒜、姜、紅椒 和毛豆子。米魚去除內臟洗淨,在魚身
2.兩面斜着劃花刀。抹上鹽和料酒鹽制15分鐘
3.鍋中放油,油溫5成熱時,將大蒜和薑片放入鍋中煸香
4.然後放入醃製好的米魚煎
5.魚兩面煎成金黃色至熟,盛出。鍋中留底油,倒入氽燙好的毛豆子和紅椒煸炒
6.依次加生抽、老抽、鹽、糖、料酒和醋,衝入開水煮開後,勾一下薄芡淋入魚身上就Ok了~
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