好吃的醬汁雞爪雞翅怎麼做又香又好吃
醬汁雞爪雞翅,這道菜吃起來味道鮮美,是一道非常美味的菜。因爲材料例如雞翅雞爪啊本身就屬於比較鮮美的菜,搭配自家制作的醬料的話味道可以散發到極致。這道菜運用醬料以及雞翅雞爪等燒製而成,個人認爲,這道菜雖然鮮美,但是比較油膩和香辣,吃多了會上火。但製作方法還是比較簡單的。
主料
雞爪 :200輔料
老抽 :20具體步驟
1.首先準備材 ??雞爪和雞翅、八角、桂皮、香葉、忘記拍照了
2.另外調好一碗醬汁,加入耗油、生抽、老抽、料酒、熟芝麻、鹽??
3.我最愛平底鍋了,做出來的菜又香又好吃又健康,鍋預熱,放油,加入適量冰糖炒出糖色。
4.另起一鍋倒入水煮沸、加入薑片和料酒,然後放入雞翅過水,撈出晾乾水分
5.將晾乾的雞翅和雞爪倒入鍋中煎炒上色
6.等到都差不多的時候倒入清水沒過雞爪蓋上蓋悶二十分鐘
7.這個快要收汁了
8.已經收汁待裝盤了,撒一點蔥花根據個人愛好吧
9.裝盤完工,是不是很簡單呀,一個平底鍋就搞定了,又不粘鍋有沒油煙,太棒了
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