家常菜雙椒豬肝怎麼做又香又好吃
主料
新鮮豬肝 :適量輔料
姜 :適量大蒜 :適量
新鮮紅椒 :適量
青椒 :適量
大蔥 :適量
胡椒粉 :適量
水澱粉 :適量
白糖 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
胡蘿蔔 :適量
食用油 :適量
具體步驟
1.薑切片,蔥切段,大蒜切末,胡蘿蔔切片。
2.豬肝切片,浸去血水,放入姜,料酒的開水過汆熟,撈出放置冷水裏待用。
3.起油鍋,下蒜末,薑片爆出香味,加入紅青椒,胡蘿蔔煸炒,最後倒入瀝乾水的豬肝,同時加料酒,鹽,醬油,白糖,胡椒粉調味。
4.水澱粉勾芡,撒上蔥段即可。
鏈接一道爸爸做的豬肝菜胡蘿蔔炒豬肝。
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