好吃的香蔥雜糧餅怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的香蔥雜糧餅是用麪粉和酵母以及黃豆麪蕎麥麪小米麪等多種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，雜糧混合在一起製作出來的餅會比只有一種糧食做出來的餅味道更加的香濃可口，而且也很會更加的健康營養，喜歡吃餅的朋友可以參考。

主料

麪粉 ：150
酵母 ：3
黃豆麪 ：50
蕎麥麪 ：50
小米麪 ：50

輔料

油 ：30
五香粉 ：10
鹽 ：3
蔥花 ：100
香油 ：10

具體步驟

1.蔥花切末，將油燒熱倒入蔥花中。

2.加鹽、五香粉、香油醃過

3.蕎麥麪、黃豆麪、小米麪、麪粉用酵母和麪團，軟硬適度，醒發半小時

4.把麪糰分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點， 在麪皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花，均勻地撒滿

5.用刀在餅上切一刀

6.從一邊開始捲成長條狀

7.邊捏嚴

8.卷好後，按扁

9.把麪糰擀薄

10. 爐子開中火, 放少許油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色.

烹飪技巧

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