千味醉特下飯的蝦仁滑蛋怎麼做又香又好吃
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主料
雞蛋 ：2個大蝦 ：適量
輔料
蔥 ：少量澱粉 ：少量
姜 ：少量
黃酒 ：少量
鹽 ：少量
具體步驟
1.大蝦從冰箱提前一天拿出來解凍，去頭。去殼，去黑腸
2.弄好的蝦加料酒，少量澱粉醃製五分鐘左右
3.先把蝦入鍋油爆，煮熟，煮透即可，盛入碗裏備用
4.兩個雞蛋打花，倒入煮熟的蝦仁中攪拌均勻
5.雞蛋蝦仁一起下鍋，加點鹽和料酒煮熟即可，最後撒點蔥花
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