千味醉自制翡翠涼麪怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.41W
主料
掛麪 ：200幹木耳 ：10
胡蘿蔔 ：半根
黃瓜 ：半根
苦瓜 ：半根
輔料
麻油 ：一大勺蒜頭 ：兩半
豆瓣醬 ：兩勺
洋蔥 ：小半個
糖 ：一勺
具體步驟
1. 下面，熟了以後撈起來用水沖涼了後瀝水，拌上麻油防止面會結在一起。
苦瓜切片去芯，木耳泡發好後和苦瓜一起放鍋中焯水，黃瓜，洋蔥，胡蘿蔔切絲後和苦瓜木耳一起放面上。蒜頭切成蒜泥、六月鮮豆瓣醬放入少許水稀釋後備用。開火放油，把蒜油焙出香味後放入豆瓣醬，放入少許糖，起鍋澆在面上，完工
全程不要放鹽
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