「健康美食」魚香肉絲怎麼做又香又好吃
主料
瘦肉 :500輔料
胡蘿蔔 :200醋 :適量
白糖 :適量
蔥花 :適量
澱粉 :適量
豌豆 :200
豆瓣醬 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.肉切成絲。
2.木耳泡發好和胡蘿蔔切絲。
3.醋加雞精加澱粉,再加入水和白糖調成汁。
4.鍋中油燒熱。
5.下入蔥花和豆瓣醬炒香。
6.倒入肉絲。
7.炒至肉變色。
8.放入胡蘿蔔,木耳和豌豆繼續翻炒。
9.快熟時倒入調好的汁炒至透明即可盛出。
這裏沒有放鹽,因爲調料本身的味道就可以了,具體的可以按自己的喜好來定。
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