美味砂鍋煮五香鵪鶉蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味砂鍋煮五香鵪鶉蛋是一道非常具有特色的美味。主要由鵪鶉蛋爲主要原料配香葉辣椒等豐富配料烹製而成。鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質和各種維生素，與雞蛋的營養價值類似，味道更可口，美味砂鍋煮五香鵪鶉蛋是特點是砂鍋烹製保留了菜的原汁原味，味道非常棒

主料

鵪鶉蛋 ：900

輔料

香葉 ：1片
辣椒 ：2個
水 ：適量
花椒 ：適量
藿香杆 ：2節
鹽 ：適量
八角 ：2個
姜 ：一塊

具體步驟

1.洗淨的鵪鶉蛋、香料（藿香杆，可不放）。

2.鵪鶉蛋洗下加水放砂鍋內，放八角、花椒、香葉、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、鹽等（我是有啥放啥），大火燒開。

3.煮3分鐘關火燜會，用勺子把鵪鶉蛋殼敲爛燜入味。

4.隨時吃隨手撈，暫時不吃還泡料水中更入味。

5.巧用五香鵪鶉蛋製作的雞寶寶、兔寶寶。

烹飪技巧

1.香料根據家裏原料隨意放，原則是寧缺毋濫。2.用勺子把鵪鶉蛋殼敲爛是爲了更入味。