純正的天麻燉烏雞，怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

天麻燉烏雞清熱滋補的靚湯，烏雞清熬湯的時候味道鮮美，而且還有豐富的營養，對人的補血有巨大的作用。所以天麻燉烏雞是一種比較適合大衆化的食材，大家在製作的時候就可以輕易購買到食材，只要想做的時候，就可以到市場上購買製作。

主料

烏雞 ：半隻
春三網天麻 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1幹天麻要先用溫水泡24小時，泡軟後就可以切成片，如果是新鮮天麻，直接洗淨切片即可，也可直接放入整個新鮮天麻；

烏雞用開水焯過，除去腥氣。可把蔥、姜和天麻塞進烏雞肚子裏，然後再將烏雞放進沙鍋裏燉，直至雞肉燉爛；

加入枸杞、鹽再燉10分鐘起鍋。

烹飪技巧

4營養價值：1、對頭痛頭暈有很大食療作用；2、天麻烏雞可用於治療氣血兩虛或產後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症，補益氣血，滋陰化痰。菜譜來源：春三網