質嫩爽口的香蔥蘇打餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋粉 :150菜籽油 :30
牛奶 :80
輔料
鹽 :3小蘇打 :1
香蔥 :適量
香菇精粉 :1
酵母粉 :4
具體步驟
1.先把酵母粉放入牛奶中攪拌均勻,放置5分鐘,把酵母激活
2.菜籽油也倒入盆裏,然後把小蘇打和低筋粉混合過篩倒入,鹽、香菇精也放入,和成麪糰。沒有香菇精可以不放。
3.面和成團時加入香蔥碎
4.揉均勻後蓋上屜布餳發20分鐘
5.然後擀成厚度約2毫米的大片,模具成型
6.也可以直接切成方塊放入烤盤烤
7.當然切成圓形或你喜歡的什麼性質都可以啦。烤箱150度上下火預熱後入烤箱,烤18分鐘左右
如果烤好的餅乾晾涼後不夠酥脆,就再放入烤箱烤幾分鐘就會酥脆啦
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