千味醉#記憶#蟹肉小籠包怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.01W
主料
外皮材料： ：200公克豬油 ：80公克
水 ：80㏄
內餡材料： ：130公克
蟹肉 ：70公克
蔥花 ：30公克
鹽 ：1/3小匙
鮮雞粉 ：1/3小匙
糖 ：1/3小匙
胡椒粉 ：1/2小匙
麻油 ：1大匙
輔料
具體步驟
1. 將外皮材料中的麪粉加入豬油、水，用手揉成面糰備用。
2. 將內餡材料全部攪拌均勻，即爲餡料，再將餡料分成12等份備用。
3. 將作法的面糰分成12等份，用桿面棍桿成圓片狀後包入1份餡料，放入蒸籠中，用大火蒸8分鐘即可。
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