美味的香酥肉夾餅怎麼做又香又好吃
清晨吃一個香香酥酥的餅是多麼美的一件事,餅裏再加上香噴噴的肉餡更是贊,這說的就是香酥肉夾餅,黃黃脆脆的外皮加上細膩不肥的肉餡,內餡兒富含蛋白質,營養豐富,而且方便攜帶,捎上大餅去上班,或者孩子帶着餅去上學,都是不錯的選擇。
主料
雞胸肉 :1塊玉米麪 :30
白菜 :10
輔料
大蔥 :1段生薑 :1小塊
大蒜 :4瓣
具體步驟
雞胸肉提前解凍撕去筋膜,生薑、大蒜去皮。雞肉切塊兒,大蒜和生薑切末。電飯煲通電,放入5ml植物油
放入雞肉,煎至金黃。放入生薑末、大蒜末和辣椒粉
倒入清水(有高湯更好),水量剛好能沒過雞肉,放入孜然粉、辣椒粉、食鹽、料酒、白酒和生抽,選擇了“煲湯”鍵。程序結束後,筷子能輕易的將雞肉撕開,放在烤盤中
鍋中剩下的湯汁澆在雞肉表面。、預熱烤箱,上下火190度5分鐘,再澆一點兒湯汁,繼續烤五分鐘。烤好的雞肉取出,放入蔥花、生菜絲和白菜絲攪拌均勻,肉夾餅的肉肉就做好了
接下來做餅的部分:玉米麪和麪粉1:1,加入清水和成麪糰,分成三個麪糰,擀成面片,鍋中倒3ml油,將餅子都烙熟就可以了,把肉放到玉米麪的小餅中,完工。
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