清新美味的豆莢鬆板肉怎麼做又香又好吃
荷蘭豆很多人的愛,這道清炒豆莢鬆板肉用的就是荷蘭豆,鬆板肉是肉汁鮮美,細膩多汁,輕輕翻炒就可以鮮嫩可口。也算是一道家常菜。荷蘭豆是營養豐富的一種蔬菜,經常搭配各種美食,直接加蒜蓉清炒也是一道美味的菜餚,荷蘭豆吃起來是清脆爽口的口感與肉在一起非常的美味。
主料
荷蘭豆 :200鬆板肉 :300
輔料
蒜末 :適量鹽 :適量
糖 :適量
蔥末 :適量
薑末 :適量
黃油 :1塊
蛋清 :1個
味精 :半勺
蠔油 :2勺
生粉 :2勺
具體步驟
1.原料圖。
2.鍋裏放油,冒煙放花椒
3.加入辣椒麪
4.放入蔥薑蒜爆香
5.倒入瀝乾的龍蝦尾翻炒
6.加入鹽繼續翻炒五分鐘
下荷蘭豆翻勻,淋一點油出鍋即可。
1、以上是相對上班族的操作,我們還可以做得更好吃,鬆板肉最好用蘇打水泡上5小時再用流水衝半小時去味,然後基本味。
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