「DIY美食」新奧爾良烤雞怎麼做又香又好吃
主料
清遠雞 :1只輔料
新奧爾良烤肉料 :4茶匙蠔油 :3茶匙
鹽 :少許
醬油 :1茶匙
具體步驟
1.光雞洗淨去肺去脖子瀝乾水分
2.新奧爾良烤肉料四茶匙入碗加少許水開糊
3.加少許水開糊
4.蠔油三茶匙加入碗
5.醬油入調料碗
6.用勺子拌勻所有調料
7.淨調料汁抹勻整雞,裏裏外外的抹,讓整個雞像是在搓 澡一樣,多揉揉按摩一下,讓雞更好地鬆池入味
8.淨抹勻的雞裝入保鮮袋裏,綁好放冰箱醃製一天,最少也要12小時以上,這樣雞更好 的吸收調料,烤出來的雞才裏外都入味甘香,在醃製時間裏,有空最好去轉動一下雞,讓另一面也吸收吸收味
9.醃過一天的雞取瀝乾表面的調味汁,串上烤架,同時烤箱200度預熱5分鐘
10.串好的雞架上預熱好的烤箱,這裏一定要小心不要碰到烤箱壁,以免燙傷。烤箱調整烤箱溫度240度,上下轉烤,烤雞時間60分鐘
11.雞烤到40分鐘的時候,打開烤箱門,取一茶匙的蜂蜜加入剛剛淹 雞的調味汁一茶匙,抖勻用小刷子刷上雞的表面,這裏不必關掉烤箱,利用烤箱烤架轉動,可以輕鬆刷均勻雞的表面,注意要每個角度都儘量刷上,這樣烤出來的雞才香脆美味
12.20分鐘過後,雞烤熟了,我們可以放涼幾分鐘後,小心取出烤架把雞取出,這樣美味的烤雞就大功告成了
雞要淹制長時間。這樣雞纔會入味。烤好提前20分鐘刷蜂蜜,雞皮纔會得脆。
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...