蒜薹炒牛肉(家庭版)怎麼做又香又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
蒜薹 :50
蒜茸 :適量
小米椒 :2個
鹽 :適量
油 :適量
紅尖椒 :2個
青椒 :1個
孜然粉 :適量
料酒 :一瓶蓋
幹辣椒 :4個
主料
牛肉 :200蒜薹 :50
輔料
醬油 :適量蒜茸 :適量
小米椒 :2個
鹽 :適量
油 :適量
紅尖椒 :2個
青椒 :1個
孜然粉 :適量
料酒 :一瓶蓋
幹辣椒 :4個
具體步驟
1.先將牛肉煸一下,把水倒出(注意不要放油炒)。煸不出水時便可將牛肉裝出。
2.鍋內倒入適量油,將蒜茸和姜放入鍋中炒出香味即可。
3.將小米椒、紅尖椒、青椒、幹辣椒一同放入鍋中炒香。
4.放入蒜薹炒至五分熟。
5.放入牛肉,用中火翻炒至熟。再次放入鹽、料酒、醬油、孜然粉拌勻即可。
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