特色風味黑椒薰腸意大利麪怎麼做又香又好吃
吃慣了我們中國傳統式的湯麪,朋友們也可以來試試外國人他們的面。特色風味黑椒薰腸意大利麪,加入了燻肉腸和西紅柿、胡蘿蔔等食材,使這盤意大利麪味道變得尤爲特別。當然你也可以根據自己的口味隨意添加。意麪有點硬,可以先將它放在水裏泡一會,這樣面就會更好煮哦!
主料
意大利2號面 :150雙匯蒜蓉薰腸 :半根
輔料
鹽 :1.5勺西紅柿 :1個
胡蘿蔔 :半根
香菇 :4個
油 :30
西蘭花 :4粒
洋蔥頭 :半個
黑胡椒粉 :3勺
具體步驟
1.第一步,在鍋裏添適量的水,添少許鹽,待水開後放入意大利麪,煮大概10分鐘,面心煮透爲止,可以用筷子加一下試試。
將火腿腸切片。
雞蛋打散。
鍋內倒少許油,加熱後把絲瓜放入翻炒。
待絲瓜翻炒變軟後,注入兩大碗的清水燒開。
湯水燒開沸騰後加入蝦皮,慢慢倒入雞蛋液。(雞蛋液下入鍋中時,要順着鍋一圈淋下去,等蛋液在鍋裏凝固,就會是漂亮的蛋花了)
6.最後,可根據個人口味放入適量的黑胡椒醬味道會更贊哦
先把意大利麪浸泡在涼水裏大約30分鐘,這樣面就軟了,比較好下鍋也好煮。西蘭花可以和香菇一起焯水,在水中滴幾滴油,會讓西蘭花和香菇保持原有的色澤。
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