千味醉家常肉末蒸蛋怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 ：三個肉末 ：50
輔料
蔥 ：適量香菜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
味精 ：適量
香油 ：適量
食用油 ：適量
具體步驟
1. 先將雞蛋打勻，加入兩倍雞蛋分量的水，少許鹽雞精，繼續打勻。
2. 將打好的雞蛋蒸十分鐘。
3. 在鍋裏下少許調和油和少許香油，把肉末下鍋爆香。
4. 肉末要熟時加入蔥末、香菜末、鹽和味精再翻炒一下。
5. 將炒好的肉末均勻撒在蒸好的雞蛋上，再撒一點味極鮮醬油就大功告成。
水的份量可以用蛋殼去量，三個雞蛋就加六半蛋殼的水
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